Malzelemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye (Haşlanmış)
- 1 Adet Ahmet Yanturalı Kangal Sucuk
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet soğan
- 1 adet et Bulyon
Garnitür için:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı susam
- 2 adet et bulyon
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Kuru fasulyeyi ılık suda akşamdan ıslatın. Sabah hafif haşlayıp süzün. Sucuğu 1 cm kalınlığında dilimleyin. Soğanı ince kıyın. Tereyağında pembe kavurun. Fasulyeleri üzerine yayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Bulyonu ekleyip servis yapın.
Pilavı için:
Pirinci tuzlu kaynar suda bekletip yıkayın. Tereyağını tencerede kızdırıp susamı ilave edin. Kavrulunca pirinci ekleyin. Et bulyon ve 3 su bardağı kaynar su ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Dinlendirip sucuklu kuru fasulye ile servis yapın. Afiyet olsun